Tag: Dikocok

  • Dikocok atau Diaduk

    Dikocok atau Diaduk

    Beberapa minggu lalu, influencer kopi Lance Hedrick dirilis a pasangan dari video dengan potensi untuk mengubah cara kita membuat espresso secara radikal. Menurut pengujian Lance, mengocok bubuk kopi selama beberapa detik sebelum menuangkannya ke dalam portafilter akan meningkatkan ekstraksi secara signifikan. Faktanya, mengocok bubuk kopi secara besar-besaran mengungguli metode distribusi lain yang diuji Lance, termasuk…